Come puoi pulire gli ugelli del gas per bene senza smontarli

Quando si sta utilizzando la cucina con fornelli a gas può capitare di notare che il flusso di gas diminuisce rispetto al solito, rendendo più debole la fiamma. Questo inconveniente potrebbe essere legato a un problema con gli ugelli del gas, i minuscoli (ma fondamentali) elementi del fornello che regolano la quantità di gas che alimenta il fuoco: potrebbero essersi intasati, magari dopo un versamento accidentale di cibo o liquidi, e vanno dunque puliti a dovere. Ma come pulire gli ugelli del gas senza smontarli e per bene? Ecco come ottenere un risultato soddisfacente senza troppa fatica. 

L’occorrente necessario per pulire gli ugelli del gas

Non è necessario ricorrere all’aiuto di un tecnico per pulire correttamente gli ugelli, né tantomeno procurarsi strumenti particolarmente sofisticati. Gli attrezzi da utilizzare sono semplicemente:

• Guanti di gomma;
• Un panno in microfibra;
• Un ago o uno spillo;
• Una bomboletta di aria compressa;
• Un vecchio spazzolino da denti;
• Aceto bianco;
• Acqua calda.

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Che materiali naturali si possono usare per gli ugelli del gas?

In alternativa all’aceto bianco, che fungerà da principale detergente per questa operazione, è possibile usare altri prodotti naturali per la pulizia facili da reperire in casa e risulteranno ugualmente efficaci senza andare a inquinare l’ambiente. Ci riferiamo in particolar modo a:

• Lievito secco, e più precisamente un composto di lievito e acqua da strofinare sugli ugelli con lo spazzolino;
• Bicarbonato, sempre mischiato con acqua e cosparso sugli ugelli: far agire circa 10 minuti e risciacquare generosamente;
• Farina gialla e acqua, mischiate insieme formando una pasta in grado di rimuovere facilmente i residui di sporco;
• Sale e limone: versare del sale sugli ugelli, poi qualche goccia di succo di limone; procedere quindi alla detersione usando proprio la scorza del limone.

Procedura per la pulizia degli ugelli del gas senza smontaggio

Prima di iniziare la pulizia degli ugelli è di vitale importanza assicurarsi che il gas sia chiuso e i fornelli siano completamente freddi, e dunque spenti almeno da qualche minuto; se si ha un modello ad accensione elettrica si sconsiglia di scollegare la spina elettrica del piano cottura.

• Procedere a questo punto con la rimozione delle griglie di supporto e dei bruciatori, esponendo alla vista gli ugelli dei fornelli; mentre ci si dedica a questi ultimi, griglie e bruciatori possono essere lasciati a mollo in acqua tiepida con del detergente (anche naturale) per una pulizia completa dei fornelli.
• In un secondo momento, bisognerà applicare l’aceto nel panno inumidito e passarlo sulla superficie che circonda l’ugello, in modo tale che lo sporco circostante non possa riversarsi dentro il foro principale durante la pulizia.
• In seguito si potrà procedere prendendo l’ago o lo spillo precedentemente preparato e inserendolo molto delicatamente nel foro dell’ugello: in questa fase è molto importante evitare di allargare il foro, in modo da non andare a modificare il flusso del gas apportato dall’ugello.
• Per liberare in modo ancora più efficace l’interno del condotto è possibile spruzzare un lieve getto di aria compressa, se si ha in casa; in alternativa è anche possibile soffiare con la bocca, magari servendosi di una cannuccia o di un piccolo tubo.
• L’ultima fase consiste nel pulire accuratamente la superficie dell’intero piano cottura con un panno pulito; eventuali incrostazioni ostinate possono essere rimosse strofinando con un vecchio spazzolino da denti. Una volta ripulito tutto sarà sufficiente asciugare e riporre al loro posto i bruciatori e le griglie, anch’essi opportunamente detersi e asciugati.

Quando bisogna pulire gli ugelli del gas?

In generale è buona norma pulire gli ugelli del gas a cadenza regolare, per evitare che cibo e altri residui possano accumularsi nel foro di uscita del gas ostacolandone il passaggio. È però senza dubbio necessario procedere con questa pulizia se:

• La fiamma del fornello è arancione o rossa (dovrebbe essere blu);
• La fiamma trema o cambia intensità, emette fumo o rumori strani (dovrebbe essere stabile e silenziosa);
• Il gas non esce completamente.

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Come pulire l’ugello del gas in maniera più approfondita

Se lo sporco all’interno dell’ugello è particolarmente ostinato, potrebbe rendersi necessario il suo smontaggio per una pulizia ancora più accurata. Anche in questo caso non è indispensabile rivolgersi a tecnici specializzati, ma può bastare agire con prudenza e delicatezza e, oltre agli oggetti sopra elencati, procurarsi i seguenti materiali:

• Una chiave a tubo n. 7 (evitare pinze o tenaglie, che danneggeranno gli ugelli);
• Un cacciavite a taglio sottile;
• Un set di ugelli compatibili, nel caso in cui sia necessario sostituire quelli presenti.

Anche per questo livello di pulizia è necessario operare a fornelli spenti e freddi e con il gas staccato dalla valvola generale, nonché con la spina del piano cottura scollegata per i modelli ad alimentazione elettrica; e anche in questo caso si può procedere con la rimozione delle parti mobili del fornello, come griglie e bruciatori.

Per smontare l’ugello del gas, ossia la piccola vite di ottone presente al centro del fornello, è necessario usare la chiave a tubo n. 7 e svitare in senso antiorario. L’ugello appena rimosso potrà ora essere pulito con un detergente disincrostante di propria scelta, da lasciar agire qualche ora.

Successivamente si potrà inserire l’ago nel foro dell’ugello attraversandolo da parte a parte, più di una volta e da entrambi i lati per eliminare ogni possibile residuo. Se lo sporco è particolarmente complesso da rimuovere è possibile lasciare l’ugello in ammollo in acqua tiepida e detergente.

Il cacciavite fino potrà essere usato per rimuovere delicatamente dell’eventuale sporco dal foro principale del fornello (ossia quello su cui poggia l’ugello). Una volta completata la pulizia degli ugelli e del foro sarà possibile rimontarli, perfettamente asciutti, sempre servendosi della chiave a tubo.