Le pressioni derivanti dall’aumento vertiginoso dei prezzi delle materie prime e le crescenti preoccupazioni per la sostenibilità stanno spingendo le aziende del settore dolciario ad investire in alternative innovative al cacao tradizionale. Un articolo pubblicato dal Financial Times ha messo in luce come grandi nomi dell’industria alimentare stiano adottando soluzioni rivoluzionarie per garantire un futuro […]
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